Nuestra agua proviene de manantiales a escasos dos kilómetros de distancia: es dura. Por eso, a nuestros huéspedes les ofrecemos champú y acondicionador orgánicos, de acuerdo con nuestra meta de llevar una vida saludable y amistosa con nuestro ambiente. Desgraciadamente, pocos huéspedes aprovechan esta oportunidad, a pesar de que los productos orgánicos certificados sean caros, sea difícil obtenerlos y además, los champús los hacen de acuerdo al Ph de cada región.

Es impresionante lo arraigados que estamos los humanos modernos, a la cultura de químicos y productos tóxicos…

Our water comes from springs about a mile away: it is hard. Therefore, we offer our guests organic shampoo and conditioner, according to our goal to live a healthy and environmentally friendly life. Unfortunately, few guests take advantage of this opportunity, despite the fact that certified organic products are more expensive and difficult to obtain and, also, shampoo’s pH usually goes according to each region. 

It’s amazing how we humans, are stuck to a culture of chemical and toxic products...

FOOD: We eat yummy food! Fresh, home-prepared food includes salads, fruits, vegetables, fish/chicken. We will try to accommodate your allergy or special request, but if you have a complicated diet please consider breaking it during your stay. Please take into account that we must prepare the same for everybody! Thank you for your understanding.

COMIDA: ¡Comemos rico! Comida casera fresca, ensaladas, frutas, verduras, pollo y pescado. Tratamos de acomodarnos a tu alergia o pedido especial, pero si tienes una dieta complicada, por favor quiébrala durante tu estadía. Por favor toma en cuenta que preparamos lo mismo para todos. Gracias por tu comprensión. 

We live on top of the aquifers in one of the rainiest countries in the world, and we do have plenty of water for now. Climate change is upon us here in the mountain, too, so we use water very carefully. At Galería Octágono, we offer our guests only certified organic shampoo, conditioner, and soap. Not only are the organic ingredients biodegradable, but organic shampoo maintains hair shine, and smells great. We hope our guests will pamper themselves by washing in fresh mountain water, and use water and electricity in a responsible way.

Please remember that the shampoo ph is different in our place where the water is hard, and where the tropical environment makes people wash often. Therefore, foreign shampoos might tend to produce less lather if you come from a soft-water place, but they might be too strong if you come from a place with little water available.

A good organic shampoo works well with the minerals in our hard water. Minerals in the water keep our bones healthy, although as a precaution we use a filter for drinking. Remember that our water comes from the source at the Continental Divide a couple of kilometers away.

Vivimos encima del manto acuífero, en uno de los países más lluviosos del mundo, donde contamos con mucha agua por el momento. Los efectos del cambio climático también se hacen sentir acá en la montaña y, por lo tanto, usamos el recurso hídrico con mucho cuidado. En la Galería Octágono, a los huéspedes les ofrecemos solamente champú, acondicionador y jabón orgánico certificado, pues no solo contienen ingredientes biodegradables, sino que el champú orgánico mantiene el brillo y huele delicioso. Esperamos que nuestros huéspedes aprovechen y se bañen en agua fresca de la montaña, pero usen agua y electricidad responsablemente.

Recuerden que el ph del champú es diferente en lugares donde el agua es dura y donde el ambiente tropical conduce a lavarse a menudo. Por lo tanto, los champús foráneos podrían producir menos espuma si vienes de un lugar de agua suave, o podrían ser demasiado fuertes si vienes de lugares donde el agua escasea.

Un buen champú orgánico funciona bien con los minerales de nuestra agua dura. Los minerales en el agua nos mantienen los huesos fuertes, aunque por precaución usemos un filtro para beber. Recordemos que nuestra agua viene de la toma en la División Continental, a escasos dos kilómetros de distancia.